Celebrado em 28 de julho, o Dia do Agricultor homenageia homens e mulheres que dedicam a vida ao cultivo da terra. Quando a data foi criada, em 1960, não se imaginava que o Brasil se tornaria uma das maiores potências agropecuárias do mundo. Hoje, o país abastece o mercado interno e exportando alimentos para diversos países.
A Bahia faz parte dessa história. Mesmo após perder protagonismo político com a transferência da capital brasileira, o estado transformou sua diversidade de solos, clima e biomas em vantagens.
Atualmente, a Bahia está entre os principais produtores agrícolas do país. E os números ajudam a mostrar essa força. Confira cinco indicadores que revelam a dimensão do agro baiano.
1) Agronegócio da Bahia movimenta bilhões e representa 13,5% da economia estadual
O Produto Interno Bruto (PIB) representa a soma de todas as riquezas produzidas por uma economia em determinado período. No caso da Bahia, somente o agronegócio — que reúne a agricultura, a pecuária e toda a cadeia de insumos, indústria e serviços ligados ao campo — movimentou R$ 19,2 bilhões no último trimestre, o equivalente a 13,5% de toda a atividade econômica do estado.
O resultado mostra que em apenas três meses, o agro baiano gerou uma riqueza superior ao PIB anual de países como Suriname e Islândia.
2) Exportações baianas colocam o agro do estado no mercado mundial
Até junho de 2026, o agronegócio baiano movimentou US$ 5,9 bilhões em exportações, o equivalente a cerca de R$ 30 bilhões. O desempenho reforça o peso do setor na economia e na balança comercial estadual.
Mesmo diante das tarifas impostas pelo presidente norte-americano Donald Trump, o estado conseguiu manter o saldo positivo. A variedade de produtos embarcados e a diversificação dos mercados compradores ajudaram a reduzir os impactos das medidas.
Os principais destinos da produção baiana estão na Ásia, Europa e Oriente Médio. Soja, algodão, celulose, café e frutas estão entre os produtos que consolidam a Bahia como potência exportadora.
3) Produção de grãos da Bahia supera 13 milhões de toneladas
A Bahia caminha para mais uma safra histórica de grãos em 2026. A estimativa é de 13,3 milhões de toneladas, impulsionada principalmente pela soja, que sozinha deve alcançar 8,9 milhões de toneladas e representar cerca de dois terços de toda a produção estadual. O milho aparece na sequência, com previsão de 2,8 milhões de toneladas, enquanto o feijão deve atingir 366 mil toneladas e o sorgo, 620 mil toneladas.
O resultado revela a diversidade da produção baiana. Enquanto a soja e o milho predominam no Oeste baiano, culturas como o feijão seguem essenciais para o abastecimento interno. Enquanto isso, o sorgo ganha espaço como alternativa para alimentação animal e adaptação às condições climáticas do semiárido.
4) Fruticultura baiana é destaque nacional e internacional
A Bahia está entre os principais polos de fruticultura do Brasil e ocupa o 1º lugar na produção de manga e de coco, além de figurar entre os maiores produtores de banana, mamão, maracujá e uva.
A variedade é uma das marcas da fruticultura baiana. Enquanto o Oeste e o Centro-Norte concentram parte da produção voltada ao mercado interno, a região de Juazeiro se destaca pelo cultivo irrigado e pela exportação de frutas frescas para mercados como Europa e Estados Unidos.
Não é apenas o comércio das frutas que movimenta a fruticultura baiana. Segundo dados da Associação de Agricultores e Irrigantes da Bahia (Aiba), a fruticultura do Oeste gera mais de 30 mil empregos diretos e indiretos na região.
5) Agricultura familiar reúne mais de 600 mil propriedades na Bahia
De acordo com dados do Censo Agropecuário de 2017, do IBGE, a Bahia é o estado do Nordeste com o maior número de estabelecimentos da agricultura familiar, reunindo mais de 593 mil propriedades, que representam a maioria das unidades produtivas rurais do território baiano.
Além de contribuir para o abastecimento de alimentos como mandioca, feijão, milho, hortaliças, frutas e leite, a agricultura familiar tem papel fundamental na geração de renda e na permanência das famílias no campo. Espalhados por diferentes regiões do estado, esses produtores movimentam as economias locais, preservam conhecimentos tradicionais e ajudam a fortalecer a diversidade da produção agrícola baiana.
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